еда

Линдси Ланквист — опытный писатель и редактор, специализирующийся на вопросах здоровья, хорошего самочувствия, фитнеса, моды, образа жизни и красоты.Вы можете найти ее работы на сайтах Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie и других.
Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о нашем процессе.Мы можем получать комиссионные, если вы покупаете товары по нашим ссылкам.
Хотя вы можете приготовить свои любимые блюда для пикника на плите или в духовке, эти приборы не являются лучшим инструментом для работы.Чтобы идеально обжарить гамбургеры, покрыть ребрышки дымным ароматом или вкусно поджарить овощи, вам понадобится гриль.
Чтобы найти лучший гриль, мы проконсультировались с тремя экспертами по грилю: Джейком Вудом, владельцем и шеф-поваром Lawrence Barbecue, Кристи Вановером, основателем Competitive Pitmaster и Girls Can Grill, и Рэем Растелли-младшим, мясником и президентом Rastelli Foods Group.Мы также часами изучали лучшие грили, оценивая их размер, возможности приготовления и простоту использования.
«Покупая гриль, подумайте о том, что вы готовите на гриле и [для скольких людей вы готовите, — сказал Вуд. — [И] убедитесь, что вы чувствуете себя комфортно с [вашим грилем]».
Угольный гриль премиум-класса Weber's Original Kettle Premium с удобным для новичков дизайном и встроенным термометром в крышке упрощает приготовление вкусных блюд на гриле.Наш первоклассный газовый гриль, газовый гриль Weber's Spirit II E-310, оснащен тремя конфорками и большим пространством для приготовления пищи — это удобно, когда вы готовите на гриле для толпы.
Для кого это: Грильеры всех уровней квалификации, которым нужен простой способ приготовить ароматные блюда для толпы.
Хотите попробовать настоящий вкус шашлыка?«Угольный гриль обеспечивает аутентичный вкус гриля по сравнению с газовым или электрическим грилем», — говорит Вановер.«Но он требует дополнительной очистки, потому что пепел образуется после каждого использования».Угольные грили также, как правило, дешевле, и угольный гриль премиум-класса Weber Original Kettle — хороший вариант.Маленький, легкий и портативный, этот гриль идеально подходит для начинающих грильщиков и позволяет легко готовить вкусные блюда.
При высоте 27 дюймов, длине 22 дюйма и ширине 22 дюйма этот гриль не занимает много места, но в нем достаточно места для приготовления пищи, чтобы накормить группу.Решетка для гриля площадью 363 квадратных дюйма может обрабатывать 13 гамбургеров одновременно.Хотя в этом гриле мало места для приготовления пищи, он оснащен крючками для хранения, чтобы инструменты для гриля всегда были под рукой.
Что нам больше всего нравится в этом гриле?Его действительно легко использовать.Поскольку решетка гриля шарнирная, вы можете легко добавлять уголь в гриль во время приготовления, а термометр на внешней крышке поможет вам следить за процессом гриля, даже когда крышка закрыта.
Кроме того, гриль имеет встроенный золоуловитель, который собирает весь мусор на гриле в одном месте.Поскольку угольные грили печально известны тем, что оставляют после себя много золы, эта революционная функция превращает приготовление на гриле в удовольствие от начала до конца.
Газовые грили являются классикой по одной причине: они быстрые, мощные и простые в использовании.«Газовые грили запускаются мгновенно и быстро нагреваются, [и] нагреваются и остывают быстрее, чем угольные грили», — сказал Растелли.«[Однако] по сравнению с угольными грилями они могут быть дороже».Поскольку пропановый гриль Weber Spirit II E-310 — это мощный, но простой в эксплуатации первоклассный гриль, это ваше обновление.инвестировать во время жарки игры.
При высоте 52 дюйма, длине 44,5 дюйма и ширине 27 дюймов гриль Webb является самым большим в нашем списке.Хотя этот размер может показаться пугающим, он дает вам много места для приготовления пищи.Гриль имеет три горелки и решетку площадью 529 квадратных дюймов, что позволяет легко обрабатывать несколько продуктов одновременно, и даже если вы в конечном итоге готовите по-разному, вы можете использовать встроенную нагревательную решетку, чтобы еда оставалась вкусной и подрумяненной..
Для облегчения приготовления пищи гриль имеет много места для приготовления пищи.Он имеет два боковых столика для тарелок, напитков и начинки, удобные крючки для всех инструментов для гриля и открытую полку, идеально подходящую для хранения перелива.
Если вы заглянете под решетку, вы также найдете съемный жироуловитель.Это удобное дополнение является классической функцией газовых грилей, но все же стоит упомянуть, поскольку оно уменьшает накопление липкого жира, делая гриль хрустящим и легко чистящимся.
Для кого это: опытные грильяры, которые любят запах копченого гриля и не возражают против более медленного процесса гриля.
«Если вам нужен гриль, который можно использовать для копчения таких вещей, как грудинка и свиные отбивные, на низкой скорости, вам следует рассмотреть пеллетный гриль, но имейте в виду, что жарить на гриле высокотемпературные продукты может быть сложно».— говорит Вановер..Грили на пеллетах используют сжигание древесных гранул для равномерного приготовления пищи и придания блюдам аромата дыма.Хотя Traeger Grills Pro 575 является самым дорогим грилем в нашем списке, он даст вам медленноварку, которая может конкурировать с профессионалами.
При высоте 53 дюйма, длине 41 дюйм и ширине 27 дюймов гриль может выглядеть устрашающе, но он удивительно прост в использовании.Просто наполните «бункер» гриля вашими любимыми древесными гранулами, включите его и разогрейте до нужной температуры – об остальном позаботится гриль.
Гриль имеет две стойки, что дает вам 575 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи.Этого достаточно, чтобы приготовить 24 гамбургера, пять ребрышек или четырех целых цыплят, так что вы точно сможете накормить целую компанию.К сожалению, там не так много места для приготовления пищи: хотя вы можете положить небольшие предметы на верхнюю часть корзины для гриля, большую часть вашей подготовки нужно выполнять в другом месте.
Одна из лучших вещей в этом гриле?Вы можете управлять им на расстоянии с помощью приложения Traeger.Приложение позволяет вам устанавливать таймеры, изменять температуру и проверять продукты, чтобы вы могли выйти из процесса медленного приготовления, не забывая поесть.
Подходит для: грилей, которые готовят омлеты, блины и другие продукты, которые проходят через стандартный гриль-гриль, и грилей, для которых требуется переносной гриль.
Если вы предпочитаете растопленные котлеты гамбургерам, сосиски на завтрак хот-догам, замените классический гриль газовым грилем Blackstone Flat Top.Плоская пластина для гриля идеально подходит для блинов, омлетов, кесадильи и многого другого, а конструкция с двумя конфорками делает ее очень простой в использовании.«Сковороды для гриля с плоским верхом — отличное дополнение на заднем дворе, потому что они очень универсальны», — говорит Вановер.«Вы можете приготовить завтрак в стиле ужина с блинами, яйцами и беконом или [вы можете] притвориться шеф-поваром хибати и приготовить стейк, креветки, курицу и жареный рис».
Вместо классического гриля у этого есть гриль с плоской вершиной: поверхность площадью 470 квадратных дюймов, на которой можно одновременно разместить 44 хот-дога.Благодаря тому, что сковорода плоская, она идеально подходит для блюд, которые упадут со стандартного гриля, таких как омлеты, нарезанные овощи и мясо на гриле.Но он по-прежнему может обрабатывать классические продукты для пикника, такие как гамбургеры, хот-доги и стейки.
Благодаря откидному боковому столику и встроенной полке для хранения на этом гриле достаточно места для приготовления пищи.Его также легко включить: просто нажмите кнопку зажигания гриля, и сковорода мгновенно нагреется.
Что еще нам нравится в этом гриле?Вы можете взять его с собой.Гриль оснащен колесами, поэтому его легко катить по двору или террасе.А благодаря его складным ножкам вы можете сжать 69-фунтовый гриль в несколько раз, бросить его в багажник своего автомобиля и взять с собой куда угодно.
Идеально подходит для: начинающих грильеров, покупателей с ограниченным бюджетом и тех, у кого мало места для гриля.
Не для толпы: вам нужен более крупный и мощный гриль, который готовит пищу с ароматом дыма.
Электрический гриль – один из лучших вариантов для начинающих.«Электрические грили просты в использовании, но их необходимо подключать к сети, что ограничивает их мобильность», — сказал Растелли.«Электрические грили [также имеют тенденцию] быть дешевыми и маленькими, что делает их портативными [и удобными] для небольших помещений».
Гриль небольшой, всего 13 дюймов в высоту, 22 дюйма в длину и 18 дюймов в ширину, так что это отличный вариант для небольших помещений.Но пусть вас не смущает его низкий профиль: на гриле достаточно места для приготовления пищи.Его решетка площадью 240 квадратных дюймов может обрабатывать 15 гамбургеров одновременно, а ее функции делают приготовление на гриле простой задачей.
Регулируемый контроль температуры гриля дает вам пять настроек на выбор, помогая вам каждый раз получать нужное количество тепла.Он также имеет удобное антипригарное покрытие, которое облегчает приготовление пищи и очистку, предотвращает прилипание пищи к грилю и уменьшает беспорядок, который вам придется убирать позже.
Кроме того, электрические грили подходят как для внутреннего, так и для наружного использования, что делает их идеальными для круглогодичного использования и удобного размещения.Вы можете использовать гриль на съемной подставке на балконе, крыльце или в патио или хранить его на рабочей поверхности для приготовления пищи на кухне.Поскольку гриль весит всего 21 фунт, его легко переносить с одного места на другое.Помните, что он электрический, поэтому вам понадобится розетка, чтобы включить его и запустить.
Ищете простой способ приготовить барбекю для толпы?Угольный гриль премиум-класса Weber's Original Kettle Premium всегда готов помочь.Этот угольный гриль очень прост в использовании благодаря удобным функциям, таким как термометр, встроенный в крышку, и откидная решетка.Хотя на гриле очень мало места, он может приготовить 13 бургеров за раз.
Если вы предпочитаете газовый гриль, мы рекомендуем газовый гриль Weber's Spirit II E-310, который является мощным и трудоемким в использовании.У этого гриля достаточно места для приготовления пищи, он может похвастаться тремя конфорками, грилем площадью 529 квадратных дюймов и встроенной тепловой стойкой.Благодаря большому пространству для приготовления пищи количество походов на кухню сокращается — все, что нужно для приготовления на гриле, хранится в одном месте.
Первый шаг, который вы должны сделать при выборе гриля, — это выяснить, какой тип вам нужен.«Тип гриля, который вы выбираете, должен основываться на ваших личных потребностях и опыте», — говорит Растелли.«Вам также нужно решить, что вы любите печь, сколько времени у вас есть на подготовку и приготовление пищи и удобное место, где вы ее готовите, а затем скорректировать свои покупки в соответствии с этими потребностями».
Есть три вещи, которые вы должны учитывать, когда дело доходит до размера гриля.«Во-первых, вам нужно выбрать хороший район», — сказал Вуд.«Ваш двор будет диктовать, что вы покупаете».Подходит ли гриль по размеру для вашего помещения?Если гриль не подходит для того места, где вы планируете его использовать, ищите варианты меньшего размера.Во-вторых, сколько места для приготовления пищи обеспечивает гриль?Обратите внимание на размер варочной панели, а также обратите внимание на место для приготовления пищи.3. Является ли гриль портативным?Если вы хотите взять гриль с собой, вам может понадобиться вариант меньшего размера и легче — колеса позволяют легко перемещать гриль.
Когда вы покупаете гриль, подумайте, для скольких людей вы любите готовить.«Подумайте о том, сколько еды вы можете приготовить за один раз», — говорит Вановер.«Вы бы пожарили гамбургер на двоих или накормили команду по софтболу?»Если вам нравится устраивать большие вечеринки или готовить на гриле для большой семьи, ищите такую, где достаточно места для приготовления еды, чтобы накормить толпу.Проверьте размер своего гриля или сковороды и обратите внимание на удобные функции, такие как встроенные грили.Также обратите внимание на подготовку помещения.Гриль со встроенными полками и крючками упрощает организацию тарелок, инструментов и ингредиентов.«Также хорошо иметь боковую полку для продуктов и нижнюю полку для чистящих средств и инструментов», — говорит Вановер.
Наши эксперты сходятся во мнении: электрические грили лучше всего подходят для начинающих, потому что они доступны по цене, безопасны и просты в использовании.«[Электрические грили] проще в эксплуатации и требуют меньше очистки и обслуживания, что делает их идеальными для начинающих», — говорит Растелли.«Начните с малого и не прыгайте на эти большие грили с кучей аксессуаров, пока не поймете, что они вам нужны».Но если вы хотите проявить немного творчества, наши специалисты рекомендуют попробовать небольшой газовый гриль или полку для гриля с угольным чайником.
«Для новичков лучшими типами грилей являются угольные грили и электрические грили, потому что они недороги и просты в освоении», — говорит Вановер.«Газовый гриль с 3 конфорками [также является] хорошей инвестицией для начинающего гриля, у которого больше денег».
Чтобы почистить гриль, выполните три простых шага: разожгите, почистите и приправьте.«Всегда включайте [гриль], когда закончите готовить, чтобы сжечь все [остатки], которые [] остались», — говорит Растелли, рекомендуя включать гриль на «высокий» примерно на пять минут.(Возможно, ваш гриль дымится, если он у вас есть, держите его закрытым.) «Через пять минут выключите огонь и почистите гриль щеткой с длинной ручкой», — говорит он.«[Затем] смажьте чистую сковороду небольшим количеством масла».Это придаст решеткам гриля сезонный вид и предотвратит ржавчину.
Грили имеют разный срок службы, и этот срок может варьироваться в зависимости от типа вашего гриля и того, насколько хорошо вы за ним ухаживаете.«Средний гриль [из нержавеющей стали] прослужит 3-5 лет, [а] чугунные и керамические грили прослужат 10 и более лет», — сказал Растелли.«Все дело в обслуживании и уходе».Держите гриль чистым, сухим и закрытым.И практикуйте правильные методы приготовления на гриле, чтобы ваш гриль выглядел наилучшим образом.
Эта статья была написана автором Real Simple Линдси Ланквист, которая имеет семилетний опыт написания статей о стиле жизни.Чтобы найти лучший гриль, Линдси изучила десятки лучших вариантов и ранжировала их по размеру, кулинарным способностям и простоте использования.За советом, на что обращать внимание при покупке гриля, она обращается к трем экспертам по грилю: Джеку Вуду, Кристи Вановер и Лею Растли-младшему.